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    自制紅燒肉的全過程,你學會了嗎?

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    樓主
    發表于 2020-10-16 12:00 | 只看該作者 |只看大圖 回帖獎勵 |倒序瀏覽 |閱讀模式
    好久沒做過了,今天試試做一次紅燒肉
    1,買一大五花(家里人不多買一兩斤就可以了,土豪隨意),改刀切塊,用姜片料酒煮。

    2,煮過的肉,放在鍋里減減肥,煎到八面金黃肥的煎久一點。
    3,鍋里倒點油,再加兩勺冰糖,炒出糖色,將減過肥的五花肉倒下去炒勻。

    往鍋里倒入一瓶82年的啤酒,加入鹽、生抽、蠔油、糖、各種香料,再加水浸過豬肉,大火燒開,然后小火煮上七七四十九分鐘。

    大火收汁,上盤。


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    沙發
    發表于 2020-10-16 12:03 | 只看該作者
    不錯,看得想吃
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    板凳
    發表于 2020-10-16 12:06 【來自大埔網app】 | 只看該作者
    手機版
    靚!看著有食欲。
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    地板
    發表于 2020-10-16 21:24 【來自大埔網app】 | 只看該作者
    有點口水
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    5
    發表于 2020-10-16 23:42 【來自大埔網app】 | 只看該作者
    感覺很好吃,前幾年我家砧板上見過那么多肉,這兩年都吃沒有了
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    6
    發表于 2020-10-17 05:03 【來自大埔網app】 | 只看該作者
    這么大塊肉就難見,還做成好吃的。
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